10 vegetarische Kochideen für Kinder – die schmecken!
Eltern haben es nicht leicht. Sie sollen ein ausgewogenes, gesundes und leckeres Essen für Ihre Kinder zu finden, das die Kleinen gerne essen. Es kann schwierig sein, Ihre Kinder davon zu überzeugen, mehr Gemüse zu essen, besonders wenn sie sich an eine fleischreiche Ernährung gewöhnt haben. Aber mit ein wenig Kreativität und Einfallsreichtum können Sie eine Vielzahl von köstlichen vegetarischen Gerichten zubereiten, die Ihren Kindern schmecken werden. In diesem Artikel präsentieren wir 10 vegetarische Gerichte, die Ihre Kinder lieben werden.
Gebackene Kartoffeln mit Gemüse
Gebackene Kartoffeln sind eine einfache und dennoch leckere Mahlzeit, die Ihre Kinder sicherlich lieben werden. Schneiden Sie Kartoffeln in dünne Scheiben und belegen Sie sie mit Gemüse wie Tomaten, Paprika, Zucchini und Zwiebeln. Mit Käse bestreuen und im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist und die Kartoffeln knusprig sind.
Vegetarische Spaghetti Bolognese
Spaghetti Bolognese ist ein Klassiker, aber Sie können das Rezept auch ohne Fleisch zubereiten. Verwenden Sie stattdessen vegetarische Hackfleischalternativen oder ersetzen Sie das Hackfleisch durch gehackte Pilze. Fügen Sie eine Mischung aus gehacktem Gemüse wie Karotten, Sellerie und Zwiebeln hinzu, um das Aroma und den Geschmack zu verbessern. Alternativ gibt es Soja-Geschnetzeltes, das in Konsistenz und richtig gewürzt der „echten“ Bolognese-Sauce recht nahe kommt.
Gemüse-Nudelsuppe
Eine heiße Gemüsesuppe ist an kalten Tagen besonders tröstlich. Verwenden Sie Gemüse wie Karotten, Sellerie, Zwiebeln und Brokkoli und kochen Sie sie in Gemüsebrühe. Fügen Sie Nudeln hinzu und kochen Sie sie, bis sie weich sind. Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum garnieren und servieren.
Gemüse-Quiche
Quiche ist ein vielseitiges Gericht, das Sie mit einer Vielzahl von Gemüsesorten zubereiten können. Fügen Sie gehackte Tomaten, Paprika, Spinat und Zwiebeln hinzu und bestreuen Sie die Mischung mit Käse. Backen Sie die Quiche im Ofen, bis sie goldbraun und knusprig ist.
Gebackener Blumenkohl mit Käse
Blumenkohl ist ein gesundes Gemüse, das auf verschiedene Arten zubereitet werden kann. Schneiden Sie den Blumenkohl in kleine Röschen und belegen Sie ihn mit Käse. Backen Sie ihn im Ofen, bis er weich ist und der Käse geschmolzen ist. Ihre Kinder werden den köstlichen Geschmack lieben.
Häppchen aus Gemüse und Dip
Kinder lieben es oft, verschiedene Lebensmittel in kleinen Portionen zu probieren. Bereiten Sie eine Auswahl an Rohkost wie Karotten, Gurken, Paprika und Sellerie zu und servieren Sie sie mit einem leckeren Dip. Hummus, Guacamole oder ein Joghurt-Dip sind gesunde und köstliche Optionen.
Ofenkartoffeln mit Avocado-Dip
Ofenkartoffeln sind eine großartige Beilage oder ein Snack für Kinder. Schneiden Sie Kartoffeln in kleine Stücke und backen Sie sie im Ofen, bis sie knusprig sind. Bereiten Sie dazu einen Avocado-Dip aus zerdrückter Avocado, Joghurt, Limettensaft und Knoblauch zu. Die Kinder können die Kartoffelstücke in den Dip tauchen und genießen.
Gemüse-Sushi
Sushi ist ein beliebtes Essen bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen. Verwenden Sie Gemüse wie Gurken, Avocado, Karotten und Paprika, um vegetarisches Sushi zuzubereiten. Wickeln Sie das Gemüse in Sushi-Reis und Nori-Blätter und schneiden Sie es in kleine Stücke.
Blumenkohl-Pizza
Pizza ist ein Lieblingsessen für viele Kinder, aber es muss nicht immer Fleisch enthalten. Verwenden Sie stattdessen Blumenkohl als Basis für Ihre Pizza. Schneiden Sie den Blumenkohl in kleine Stücke und geben Sie ihn in den Mixer, bis er fein zerkleinert ist. Fügen Sie Gewürze wie Knoblauchpulver und Oregano hinzu und backen Sie die Blumenkohlkruste im Ofen, bis sie knusprig ist. Belegen Sie die Pizza dann mit Ihren Lieblingsgemüsen und Käse.
Gemüse-Curry
Curry ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das sich leicht vegetarisch zubereiten lässt. Verwenden Sie eine Vielzahl von Gemüsesorten wie Karotten, Zwiebeln, Paprika, Brokkoli und Kichererbsen und kochen Sie sie in einer Curry-Soße. Servieren Sie das Curry mit Reis oder Naan-Brot.
Fazit – Kinder lieben auch vegetarisches Essen:
Das Zubereiten von vegetarischen Mahlzeiten für Kinder kann eine Herausforderung sein, aber es gibt viele köstliche und gesunde Optionen. Indem Sie Gemüse auf kreative Weise zubereiten und Kinder in den Prozess einbeziehen, können Sie sicherstellen, dass sie ihre Mahlzeiten genießen und gleichzeitig ausgewogene Nährstoffe zu sich nehmen. Probieren Sie diese 10 vegetarischen Gerichte aus und lassen Sie sich von der Vielfalt und dem Geschmack überraschen.